泡立てた卵2個に砂糖、コーンスターチ大さじ2を加えて更に泡立てます。
バターは湯せんにして溶かしておきます。
おからとこれらを加えてざっくりとまぜ合わせたあと、カップケーキの型に注ぎ、オーブンでこげめがつく程度に焼きます。
びっくりする
ほどおいしいケーキになります。
クッキーに応用してもおいしく仕あがります。
酒を少々加えると
みそ汁の味がひき立つ
パン食の家庭が増えたといっても、毎日みそ汁を作る家庭はまだまだ多いと思います。
毎日のものだけに、時には油断して味が薄かったり濃かったりの失敗もあることでしょう。
味が薄いときは、しょうゆを少々足してやれば気になりません。
そして、失敗しないでおいしいみそ汁を作ろうと思ったら、みそを入れる前に酒を少々加えて、ひと煮立ちさせることです。
みそ汁の味がグッとひき立ち、味の失敗が少なくなります。
試してみてください。
三上靖史（住宅鑑定風水インストラクター）
■2.5世帯住宅やシェアハウスなど、話題の住宅体験談をリポートしている三上靖史です。
