電子レンジなら干しシイタケを3分でもどせる
乾物は、水に浸しておかなければならないので、急ぐときなどの調理には向かないとお考えの人も多いと思います。
しかし、電子レンジを利用すれば簡単に、しかも短時間でもどすことができるのです。
例えば、干しシイタケをもどす場合、シイタケ3～4枚を水ーカップの中にカサを下にして入れてラップをかけ、3分ほど加熱すればOKです。
春雨(20グラム)も倍量の水(40グラム)とともに容器に入れ、ラップをして5分加熱すれば、すぐに使うことができます。
このほかレーズン(大さじ2)は、さっと洗って器に入れてラップをし、30秒加熱するだけでOKです。
加熱したものにラム酒をふりかければ、おいしいラムレーズンが簡単にできあがります。
